Wilmer Woudwijk

Als geboren Drachtster heb ik mijn opleiding Milieukunde gevolgd in Leeuwarden en Groningen. Een deel van deze opleiding bestond uit laboratoriumwerk. Die ervaring kwam me goed van pas bij de start van Brouwerij Koningshert in 2015. Drachten was toe aan een eigen Drachtster speciaalbier! Het openingsfeest in Grandcafé ‘t Smelnehûs was overweldigend. Drachten staat sindsdien op de (bier)kaart! Op dit moment heeft Brouwerij Koningshert meer dan vijf lekkere bieren in de verkoop. Sinds 2021 ben ik hoofdbrouwer bij het eigen opgerichte James’ Brewery in James’ Bistro & Bar. Kijk eens op www.jamesdrachten.nl! Naast brouwer ben ik werkzaam bij het Ministerie van Economische Zaken als geodata scientist.

Na het organiseren van een aantal bierproeverijen kwam geleidelijk het idee voor de Biertest. Het proeven van bier in een wedstrijdvorm… dat biedt een perfecte voedingsbodem voor een gezellige avond met wedstrijdspanning. Dit heb ik 9 jaar geleden met Werner Bergsma uitgedacht en de 1e editie was in het oude gemeentehuis van Drachten een spetterend succes!  Dit jaar gaan we alweer op naar de lustrumeditie. Ben jij er ook bij?